Kantinedienst

Uitgebreide richtlijnen kantinedienst

Kantinediensten worden met twee personen bemenst. Denk eraan dat er altijd één persoon in de kantine blijft, zodat de kantine niet onbeheerd is. 

Hoe weet je hoe laat je aanwezig moet zijn 

Op de website van VVO staat het wedstrijdprogramma vermeld. Graag 45 minuten voor aanvang van de 1-ste wedstrijd aanwezig zijn om de kleedboxen 3-4-5 en 6 te  openen. Dit zijn de voetbalboxen. Boxen 1 en 2 worden gebruikt door Longa (gymnastiek e.d.) Soms is het wel nodig om deze boxen te gebruiken voor voetbal als er veel wedstrijden tegelijk zijn. 

Sleutel en kassa 

Sleutel en kassa graag ophalen en aan het eind van de kantinedienst weer terugbrengen bij Harry de Hoop, Noarderfinne 4 (tegenover de oude school). Zelf onderling afspreken wie dit doet. Tel. nr. Harry  06- 30829749. 

Kassasysteem en pinautomaat 

Aan/uit knop aan linkerzijde van de kassa. Code: 0000 intoetsen + personeel aanklikken. 

Het is de bedoeling dat er zoveel mogelijk wordt gepind. Iedereen wordt geacht direct af te rekenen. Instructies over het gebruik van de kassa en pinautomaat liggen erbij. (pinautomaat: F2 indrukken, bedrag intoetsen, op groene knopje drukken). 

Prijslijst 

Het tv-scherm boven de frisdrank kast aanzetten met kastje wat er boven op ligt. Op ok drukken. Daarna zie je het scherm met de prijslijst. (zie ook instructie op zijkant van de kast) 

Na afloop van de kantinedienst niet vergeten het scherm weer uit te zetten!  

Barbediening 

Verkoop koffie, thee, frisdrank, snoep, e.d. Als extra een koekje bij de koffie doen (is gratis). Koekjes staan achter de bar. 

Koffie tijdens de pauzes bij voetbalwedstrijden (van 1 ste elftal)

In de pauzes is het even heel druk in de kantine. “Los betalen” is dan handiger, dan geld in de kassa doen zonder registratie. 

Koffieautomaat 

Als de koffie op is dan ligt er een pak koffie in de koelkast onder de bar. Het oude pak eruit halen en het nieuwe erin doen. Het tuitje er goed uittrekken en daarna het pak weer in de machine doen.

Een nieuw pak koffie uit de vriezer halen en weer in de koelkast onder de bar leggen. 

Staat er een handje op het schermpje dan betekent dit dat de machine moet worden schoongemaakt. Instructies staan aan de binnenkant van de deur van de koffiemachine. (Hoeft niet direct). 

Indien mensen koffie meenemen naar het veld de koffie in kartonnen bekertjes doen. Drinkt men koffie in de kantine dan koffie schenken in een kopje met schoteltje. 

Koffie cupjes, suikerzakjes en roerstokjes op de bar zetten.

Mocht de koffieautomaat het niet doen, dan resetten d.m.v. stekker uit het stopcontact en er na een paar seconden weer in doen. 

Afwasmachine

Bij binnenkomst direct de afwasmachine aanzetten. Het duurt een half uur voordat deze opgewarmd is en klaar voor gebruik. Als je deze aanzet dan de startknop enkele seconden ingedrukt houden.

Wel even kijken of de stop er goed in zit en er geen water meer in zit. Als dit wel zo is dan de stop eruit halen en het water weg laten lopen. Daarna de stop er weer in doen.  

Aan het eind van de dag ervoor zorgen dat de vaat uit de machine is gehaald en de vaatwasser uitzetten. 

Consumpties voor rekening van VVO

Trainers, lijnrechters, begeleiders en scheidsrechters halen koffie op rekening van de club. Dit hoeft niet te worden genoteerd. 

Ook het kratje bier dat altijd na de wedstrijd van het 1-ste elftal in de bestuurskamer wordt gezet en  de fles drank (bijv. Beerenburg) uit de kantine voor prijzen voor de verloting die ze houden bij de wedstrijden van het 1-ste elftal van VVO hoeven niet te worden bijgehouden. 

Verrekening hiervan vindt jaarlijks plaats.

Consumptiebonnetjes: er staat een bakje met consumptiebonnetjes achter de bar voor leiders e.d. die bonnetjes kunnen halen voor leiders van de tegenpartij. 

Ranja of thee klaarzetten voor in de wedstrijdpauzes van de voetballers

Er ligt een lijstje op de bar waarop de aanvang van de wedstrijden staan. Ook staat hierop hoe lang ze voetballen en met hoeveel spelers (jeugd op zaterdag). Ook staat erop vermeld in welke kleedbox de teams zitten. Tijdig (voor de pauze) bekertjes met ranja of thee klaarzetten in de kleedbox op het plankje en na de pauze e.e.a. weer opruimen. 

Ranja, kannen, bekers en bakjes waarin de bekers kunnen worden gezet, staan helemaal achterin de keuken, onderin de kast. Thee kan worden gezet door gebruik cooker (ook achterin de keuken). 

Radio en televisie aan- en uitzetten

Instructie ligt achter de bar. 

Toiletpapier bijvullen en droogdoek vervangen

Dit wordt gedaan door E. Rodenhuis. 

Voorraad drinken, chips, e.d. 

Als er iets op is in de kantine dan kun je in de voorraadkast kijken, beneden achter kleedbox 2, of er nog meer van is. Graag tijdens of na de kantinedienst de voorraden zoveel mogelijk weer aanvullen (o.a. drinken/bier). Als er iets op is, dan dit even vermelden op een briefje en achter de bar neerleggen. 

Kleedboxen aanvegen na afloop van de wedstrijden 

Als de teams dit niet zelf hebben gedaan dan graag even de bezem erdoor halen. 

Bij nat weer als de boxen erg vies zijn dan graag even schoonspuiten (slang hangt in schoonmaakkast in de gymzaal). Met de trekker het meeste water even naar putje vegen. 
 

Prullenbakken 

Graag na afloop de prullenbakken legen en een nieuwe zak erin doen. Afvalzakken liggen onderin de kast in de keuken bij de deur naar de hal. 

A.u.b. alles netjes achterlaten. Graag alle lichten uitdoen, alle deuren op slot draaien, afwasmachine uitzetten, scherm met prijslijst uitzetten en natte doeken even uithangen. 

Keukendienst - uit te voeren door de voetballers zelf

Tussen de middag en later op de middag willen veel mensen wel een broodje of een warme hap. Er liggen broodjes in de vriezer in de keuken. Tevens tosti’s. Ook puntbroodjes, voor broodje worst. Deze liggen ook in de vriezer. De broodjes en tosti’s tijdig ontdooien voor tussen de middag en daarna.

Ontdooien in magnetron: indicatie:

• Broodjes  25 seconden 
• Tosti’s  30 sec., daarna 4 min. in tosti apparaat 
• Worst   verwarmen ca. 1.5 minuut, verpakking openmaken!! In magnetron of in een pan met warm water doen.
• Gehaktballen in jus opwarmen in een pan (lees hieronder)                       

Er liggen gehaktballen in de vriezer. Leg deze tijdig eruit zodat ze een beetje kunnen ontdooien. De bevroren gehaktballen warm maken in een pan met jus. Er is poeder om jus te maken, (links onderin de kast naast vriezer), water toevoegen. Als de ballen beginnen te drijven dan zijn ze warm. Er is mayonaise en ketchup/curry in de koelkast in de keuken.